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                      食品安全亮新招,陕西科技大学食堂恒温冷库来了
                      来源:本站原创    更新时间:2022年06月22日    关注度:     【字体:

                       

                      陕西科技大学是我国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学,是陕西省“国内一流大学建设高校”,为国家建设和社会发展作出了重要贡献。

                      走进陕科大沁园餐厅,一股清新明亮的感觉扑面而来。学校食堂考虑到各地区学生的饮食习惯,开设各类饮食窗口,有自助火锅、特色面食、精美糕点、美味快餐等,还有许多窗口为学生提供川菜、粤菜、陕菜、淮扬菜等特色美食。价格更是十分亲民,不到五元就能买到一份美味可口的面食。

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                      陕科大为保障好学生的饮食安全,投入大量资金建设食堂后勤,并主动向学生公开,每一道菜的制作工程都公开透明,接受学生监督。后厨内饮食服务人员井然有序,地面环境一尘不染,没有丝毫水渍,并且主打“饭里有爱,传递真情”的口号,全力做好食品安全保障工作。

                      让人眼前一亮的是陕科大的恒温库,夏季温度高,许多食品易坏,为了保证食品的新鲜度,后勤部门特别在食堂内建立了六个恒温库,并且计划在今年暑期再建造数个恒温库,可见陕科大对学生食品安全的重视程度。走进恒温库内,疲惫全消,始终保持的“零度”成为四季中食品安全的底线之一。

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                      除了恒温库,后勤部门专门设立了食品安全快检室,由专业人士负责每日进购食品的安全检查,用高科技手段保障学生的饮食安全。

                      在保障学生饮食安全工作的同时,饮食服务中心十分重视学生的体验感与满意度,食堂内设置有多处体重检测机,方便学生进行体重管理。为了应对酷暑,饮食服务中心特别设置了水果捞窗口,为学生提供多样的水果选择,清凉可口,十分惬意。还设置了自助加热台与复秤台,方便学生饮食,还做到了价格公开。

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                      陕西科技大学高度重视校园食品安全,全面加强前置管理,防范与治理食品安全前端风险,系统性升级管理手段,学校下一步也将建设智慧食堂更加全面智能把控食品安全风险,实现对学校食堂的科学调控与智慧监管,充分提升校园食品安全水平,切实保障广大师生“舌尖上”的安全。

                      (中国食品安全报高级记者 陈贤义 记者 惠庆莲报道)

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